Envie d’un plat généreux qui réchauffe le cœur et l’âme ? Le jarret de porc confit au jus de pomme est la recette idéale pour allier tendreté de la viande et douceur fruitée. Ce mets réconfortant, longuement mijoté, transforme un repas classique en une véritable expérience gastronomique.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer un délicieux jarret de porc confit au jus de pomme, voici la liste des ingrédients (pour 4 personnes) :
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2 jarrets de porc (environ 1,5 à 2 kg au total)
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50 cl de jus de pomme artisanal, non sucré
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30 cl de bouillon de volaille ou de légumes
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2 oignons jaunes
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2 carottes
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3 gousses d’ail
Soupeset ragoûts -
1 branche de céleri
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2 feuilles de laurier
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3 brins de thym frais
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2 cuillères à soupe de miel (optionnel, pour une touche caramélisée)
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre du moulin
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