Si vous recherchez un dessert alliant tradition, saveur et bien-être, cette recette de tarte aux pommes à étages est faite pour vous. Inspirée des recettes familiales de nos grands-mères, cette merveille est préparée sans farine ni sucre raffiné, laissant ainsi s’exprimer pleinement la douceur naturelle des pommes à chaque bouchée. Elle est idéale pour toutes les occasions : du goûter en famille à un dessert élégant pour impressionner vos invités.
Pourquoi cette tarte est spéciale
Ce qui rend cette tarte unique, c’est non seulement sa saveur, mais aussi sa technique de préparation. Chaque couche de pommes est soigneusement disposée en cercles concentriques, créant un effet visuel saisissant et une texture délicieuse. Le mélange d’œufs et de beurre de cacahuète naturel assure un moelleux et une légèreté incomparables, tandis que la cannelle apporte une touche aromatique irrésistible.
De plus, sans farine ni sucre raffiné, cette tarte est plus légère et plus saine, sans rien perdre de son côté gourmand. C’est le choix idéal pour ceux qui recherchent des alternatives nutritives sans renoncer au plaisir d’un bon dessert.
Ingrédients
Pour la couche de pommes :
700 g (4 pommes moyennes)
Jus d’un demi-citron
20 g (1,5 c. à soupe) de beurre doux, coupé en petits morceaux
Pour le liant :
4 gros œufs
1/4 c. à café de sel
1 c. à café de stevia (ou d’édulcorant naturel de votre choix)
2 c. à soupe (32 g) de beurre de cacahuète naturel
1 c. à café de levure chimique
Pour la finition :
1 c. à café de cannelle moulue
Beurre supplémentaire pour graisser le moule
Instructions étape par étape
