Entremets fruits rouges et macarons
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes:
Pour la base biscuit:
80 g de biscuits sablés ou spéculoos
40 g de beurre fondu
Pour l'insert fruits rouges:
200 g de purée de framboises ou fraises
30 g de sucre
3 g de gélatine en feuilles
Pour la mousse vanille:
200 ml de crème liquide entière 30% bien froide
100 g de chocolat blanc
50 ml de lait
2 g de gélatine en feuilles
